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Biocoop Lyon Lumière

Lasagnes courgettes Cabriol

Lasagnes courgettes Cabriol
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

10 feuilles de Feuille de lasagne
4 Courgette
3 tranches de Jambon
40 cl de Lait
2 c. à c de Farine
20 g de Beurre
1 c. à c de Noix de muscade
Ciboulette
Sel
Poivre

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

La recette

  1. Coupez les courgettes en lanières à l’aide d’une mandoline ou d’un épluche-légumes. Les cuire au cuit-vapeur pendant 5 à 7 mn afin qu’elles restent fermes. Egouttez, salez et poivrez. Coupez le Cabriol en petits cubes et le jambon en lanières.
  2. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Dans une casserole, préparer une béchamel : faites un roux avec le beurre et la farine, puis délayer le lait petit à petit. Salez, poivrez et ajoutez la muscade.
  3. Dans un plat allant au four, versez un fond de béchamel, disposez une couche de feuilles de lasagnes, ajoutez des lanières de courgettes, de jambon et de Cabriol, couvrez de béchamel, puis renouveler les couches. Cuisez au four environ 30 mn.
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